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青椒虎皮猪手
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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青椒虎皮猪手
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青椒虎皮猪手
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-10-23 14:10 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
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原料：
yByxy-~
,Jrm85 oG
猪手 青椒 料酒 姜 蒜 葱 八角 花椒面 味精
hm, H3pN
0g'MF S
做法：
>zX `qv&>
4OOI$J$Jh
1、将猪手洗尽斩件焯水后，下五成热油锅炸制煮熟表皮呈虎皮状捞出沥油；
4 D)M_O
U _sM==~
2、再将炸制后的猪手放入加有姜、葱、料酒、八角、盐的汤锅里，煮至软糯后取出，装在大碗内定型，上笼再蒸10分钟扣在盘子里备用；
Ex<@:
f]NaQ!. 7
3、炒锅放少许油，放入姜末、蒜末炒香后，再加入青椒、盐、花椒面、味精及蒸碗中的汤稍煮，勾薄芡炒至均匀，将其盛在猪手上即可。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-10-23 14:10 |
1 楼
山风流水
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猪手的胶质不错
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-10-24 03:24 |
2 楼
ψ山村老师ζφ
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学习了，这么多窍门
你说再见情人
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Posted: 2009-10-24 09:41 |
3 楼
ψ山村老师ζφ
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引用第2楼
山风流水
于
2009-10-24 03:24
发表的
:
D,SL _*r{
猪手的胶质不错
fqZ+CzH
我的最爱猪手 !!!!!
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-10-24 14:13 |
4 楼
ψ山村老师ζφ
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最喜欢一边啃猪手一边看电视
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-10-24 14:13 |
5 楼
ψ山村老师ζφ
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配色非常漂亮，看上去非常好吃，肯定很辣，很香，就是没见到虎皮！
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-10-24 14:18 |
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