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ψ山村老师ζφ
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 芦笋杏鲍菇-节后清淡饮食

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图片:
原料: (Y >U6  
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芦笋150克、杏鲍菇1个、鲜虾仁10只、胡萝卜1小块。 ,`+Bs&S 8  
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调料: H'']J9O  
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糟卤、生抽、糖、料酒、盐、蛋清。
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-10-18 22:24 | [楼 主]
ψ山村老师ζφ
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图片:
做法: gG>>ynn  
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1、芦笋洗净切成小段,杏鲍菇洗净后切成小滚刀块,胡萝卜切小丁,虾仁挑去虾线,加少许料酒、盐、一点点蛋清腌制一会; cK&o C$[r-  
0 HmRl  
2、烧一锅开水,将杏鲍菇块放入水中焯1分钟后捞出沥干水分; `m^OnH  
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3、锅烧热后倒入油,先将胡萝卜丁放入翻炒; oDa{HP\O]W  
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4、随后倒入芦笋、虾仁不断翻炒; iXFaQ  
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5、炒至虾仁变色,倒入焯好的杏鲍菇,调入生抽和糟卤和少量糖,炒一分钟即可出锅。
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-10-18 22:25 | 1 楼
ψ山村老师ζφ
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图片:
图片:
糟卤是从酒糟中提取的香气浓郁的糟汁再经加工制成的调料汁,一般都用来浸泡肉类凉菜。我也喜欢炒素菜时放一些,味道很独特。
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-10-18 22:26 | 2 楼
山风流水
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芦笋和菇类好营养
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-10-18 22:33 | 3 楼
ψ山村老师ζφ
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一定香得不得了!
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-10-20 21:47 | 4 楼
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