蓝调粤语 » 美食情报站 » 芦笋杏鲍菇-节后清淡饮食
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 芦笋杏鲍菇-节后清淡饮食

0
图片：
原料： &xj40IZ  
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芦笋150克、杏鲍菇1个、鲜虾仁10只、胡萝卜1小块。 +=`w  
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调料： )`=N+k]  
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糟卤、生抽、糖、料酒、盐、蛋清。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-10-18 22:24 | [楼 主]
ψ山村老师ζφ
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图片：
做法： :h!&.FB  
[Fo" MeH?R  
1、芦笋洗净切成小段，杏鲍菇洗净后切成小滚刀块，胡萝卜切小丁，虾仁挑去虾线，加少许料酒、盐、一点点蛋清腌制一会； Ed ,O>(  
U oq t  
2、烧一锅开水，将杏鲍菇块放入水中焯1分钟后捞出沥干水分； hL(zVkYI  
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3、锅烧热后倒入油，先将胡萝卜丁放入翻炒； _ rIFwT1]  
OLh QS_D  
4、随后倒入芦笋、虾仁不断翻炒； j%TcW!D-_  
7TaHE   
5、炒至虾仁变色，倒入焯好的杏鲍菇，调入生抽和糟卤和少量糖，炒一分钟即可出锅。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-10-18 22:25 | 1 楼
ψ山村老师ζφ
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图片：
图片：
糟卤是从酒糟中提取的香气浓郁的糟汁再经加工制成的调料汁，一般都用来浸泡肉类凉菜。我也喜欢炒素菜时放一些，味道很独特。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-10-18 22:26 | 2 楼
山风流水
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芦笋和菇类好营养
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-10-18 22:33 | 3 楼
ψ山村老师ζφ
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一定香得不得了！
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-10-20 21:47 | 4 楼
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