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上汤皮蛋西兰花
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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上汤皮蛋西兰花
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上汤皮蛋西兰花
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-10-21 23:50 |
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ψ山村老师ζφ
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Jx Kd
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西兰花、胡萝卜一根、皮蛋2个。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-10-21 23:51 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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1、西兰花切成小朵，用清水冲洗干净后，放入加盐的沸水中汆烫60秒，捞起沥干水。西兰花需放入加盐的沸水中汆烫，这样可保持其清翠的颜色不变；烫西兰花的时间不宜长，以免失去其脆嫩的口感。
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Posted: 2009-10-21 23:52 |
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ψ山村老师ζφ
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2、皮蛋去壳，切小块；姜蒜去皮，都切成沫；胡萝卜去皮，切成细片。
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Posted: 2009-10-21 23:53 |
3 楼
ψ山村老师ζφ
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3、锅烧热放3汤匙油，小火爆香姜蒜沫金黄色后，倒入3碗清水煮沸，加少许白糖和盐还有1汤匙料酒搅匀煮成浓汤。
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Posted: 2009-10-21 23:54 |
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ψ山村老师ζφ
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4、放入皮蛋和胡萝卜片拌匀，继续以大火煮至沸腾4分钟。然后倒入西兰花，与锅内食材一同拌匀煮滚。
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Posted: 2009-10-21 23:55 |
5 楼
ψ山村老师ζφ
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5、最后淋入少许香油，即可出锅。如果有高汤做为汤底那更好，可让西兰花吸收汤底的鲜味，味道也更加鲜美清甜。
你说再见情人
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Posted: 2009-10-21 23:55 |
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山风流水
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好吃的菜
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-10-22 03:03 |
7 楼
ψ山村老师ζφ
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看美食是一种享受~~
你说再见情人
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Posted: 2009-10-22 19:25 |
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