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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 水晶虾饼

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水晶虾饼
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-10-18 23:09 | [楼 主]
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材料： gWABY%!}  
虾，红辣椒，青辣椒，火腿，鸡蛋。 VErv;Gy V  
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调料： {oc igR 0  
料酒，盐，鸡粉，葱姜汁。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-10-18 23:10 | 1 楼
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做法： pRSOYTebP  
1、将虾去头、尾、皮、虾肠，只取虾仁，洗净后剁成茸状，放入容器内，加入盐，料酒，葱姜汁水，蛋清和淀粉，充分搅拌后备用，注意盐一定要少放，因为虾本身就是咸味的，盐放多了会影响口感。 q&:=<+2"  
.$@R{>%U  
2、火腿、青辣椒、红辣椒，这三样分别切末备用，这三样东西既能增加口感，又起到点缀颜色的效果。 OzC\9YeA  
-GLMmZJt  
3、将刚才做好并调好味的虾茸，用手做成饼状，手上蘸点清水，操作的时候就不会粘手了。 }jill+]  
#pcP!  
4、锅中倒入适量油，烧至四成热，然后放入虾饼，小火将两面煎熟，虾是很好熟的食物，煎的太久反而影响口感，最后撒上辣椒末、火腿末即可，也可以点缀些葱花，或是香菜。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-10-18 23:10 | 2 楼
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图片：
....
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-10-18 23:11 | 3 楼
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平凡中的不平凡-水晶虾饼
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-10-18 23:12 | 4 楼
山风流水
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水晶麻麻地
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-10-19 00:11 | 5 楼
ψ山村老师ζφ
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虾是很好熟的食物
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-10-20 20:46 | 6 楼
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