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【材　 料】 #\ =FO>  
生拉麵 200公克 %7|9sQ:  
豬肉絲 100公克 ZHa"isl$e  
洋蔥 50公克 4<BjC[@~Z{  
綠豆芽 30公克 8i2n;LAz  
高麗菜 30公克 _*f`iu:`  
青蔥 1支 (!:,+ *YY  
紅蘿蔔 20公克 WPQ fhr#|  
韭黃 30公克 a|X a3E  
沙拉油 20㏄ GWfL  
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【調 味 料】 X(NLtO w  
生抽醬油 2小匙 r]6
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鹽 1/4小匙 |:gf lseE  
白砂糖 1/2小匙 4%4 }5UYN  
老抽醬油 1/4小匙 ~sh`r{
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【做　 法】 FYpzQ6s~  
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1.豬肉絲、綠豆芽 洗淨。洋蔥、紅蘿蔔洗淨、去皮、切絲。青蔥、韭黃、高麗菜洗淨、切段。將生拉麵放入滾水中燙約3分鐘至熟後撈出。 ,y#Kv|R  
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2.將作法2以冷水充涼後瀝乾備用。 :.Wr{"`  
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3.鍋中倒入沙拉油燒熱，放入韭黃以外所有準備好的材料大火炒熟。 [TmIVQ!B  
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4.將作法2麵條加入作法3中續炒約1分鐘。 h'{ C[d  
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5.將所有調味料加入作法4中再炒約1分鐘。 )P sY($ &  
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6.待作法6炒至入味後加入韭黃拌勻即可。

还是炒面