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香根牛柳的做法
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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香根牛柳的做法
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香根牛柳的做法
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-10-17 22:26 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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材料：
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牛柳、香菜根、干辣椒、蚝油、白糖
你说再见情人
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Posted: 2009-10-17 22:27 |
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做法：
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1.在牛柳中加入适量淀粉、蚝油腌制大约10分钟，香菜留根部，切成2厘米的段备用；
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Posted: 2009-10-17 22:27 |
2 楼
ψ山村老师ζφ
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2.在炒锅中加入少许油，加热到5成热时，爆香干辣椒，然后放入牛柳滑炒至变色；
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3.牛柳8成熟时，加入一勺白糖拌匀，将香菜根倒入，拌匀后立即出锅
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Posted: 2009-10-17 22:28 |
3 楼
ψ山村老师ζφ
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这个菜好像在北方很常见哈，但是我过年回家时第一次在个小饭店里吃到，用的是云南当地的小芫荽，切得很细小，还添加了云南的小米椒，非常开胃爽口；
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W+N9~ .q\^
蚝油有很好的提鲜作用，特别是和牛肉、猪里脊等搭配，会有意想不到的好味道；
你说再见情人
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Posted: 2009-10-17 22:29 |
4 楼
山风流水
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卖相很好
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-10-17 23:01 |
5 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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非常开胃
你说再见情人
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Posted: 2009-10-18 13:40 |
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