ψ山村老师ζφ
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 麻团

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图片:
原料: v#]v,C-*  
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水磨汤圆粉250克、糖50克、馅料(可以用黑芝麻汤圆心、红豆沙等,我用的自制的莲蓉馅)100克、泡打粉1茶匙、水200ML、油、白芝麻100克。
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-10-17 22:49 | [楼 主]
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图片:
做法: RHY4P4B<v>  
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1、将糖放入水中,搅拌至糖全部融化; >SmV74[s2  
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2、再加入油、糯米粉和泡打粉,搅拌均匀后揉成光滑的面团,面团要光滑柔软,水的量可以根据情况适当增减; ,. EBOUW^  
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3、揉好的面团平均分成10份,馅也分成10份,取一份面团按扁后包入豆沙馅,象包汤圆那样将馅料包起来,搓成球状; eVh - _  
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4、将芝麻放在盘中,将做好的麻团蘸点水(便于芝麻沾在上面)放入使表面沾满芝麻,沾满芝麻后用手轻轻拍紧; kL*0M<0 (  
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5、锅中加入多一些油,烧到5成热的时候(手放在油上能感觉到热气,油里放入一根筷子有气泡)放入麻团,转小火炸熟。麻团不太容易熟,炸的时候一定要用小火,不断翻动使其均匀受热,炸的时间大约是15分钟左右,熟了的麻团体积会变大并漂浮起来; SI:ifR&T  
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6、将炸好的麻团捞出,用厨房纸吸尽油,趁热吃即可。
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-10-17 22:50 | 1 楼
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图片:
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你说再见情人
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顶端 Posted: 2009-10-17 22:51 | 2 楼
山风流水
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会不会很硬
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-10-17 23:06 | 3 楼
ψ山村老师ζφ
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这菜太适合我了
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-10-18 13:37 | 4 楼
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