Tm3$|+}$f qM1$?U 用料:
kN]#;R6 牛肉450克,核桃肉80克,淮山20克,杞子2汤匙,姜1片,龙眼肉1汤匙。
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做法:
5@Py` F=P|vYL&& 1、桃肉放入锅中(不用油),慢火炒5分钟取起。或者放在焗10分钟取出,这样可以除去核桃之异味。
`kj7I{'l%9 >eUAHmXQ| 2、淮山、杞子、龙眼肉洗净。
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eK7*D `DA=';>Y 3、牛肉放入滚水中煮5分钟,捞起洗净。
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s=" 4、核桃肉放入滚水中煮3分钟捞起洗净。
HQUL?URt 3G>E>yJ 5、把水9杯或适量烧滚,放入牛肉、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮滚,慢火煲3小时半下盐调味。