家常锅塌豆腐

锅塌豆腐（简易家常版） XfFZ;ul  
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不知道别人的锅塌豆腐是咋做的，反正俺就管我这种做法叫这个名了。 )B@veso{  
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原料： EJYfk?(B  
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豆腐、鸡蛋、面粉、生抽、盐、鸡汤、水、料酒、葱。 94L P )n  
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做法： *B(na+  
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1、豆腐切成厚片、一个鸡蛋打散、适量面粉备用； H".~@,-}  
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2、煎锅入油，油热后转小火，将每片豆腐先沾面粉，然后沾蛋液，放入煎锅内； }5^j08  
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3、将豆腐两面都煎成金黄色（这一步要耐心，火大了容易糊锅）； .L%_#A  
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4、用生抽、盐、鸡汤或水、料酒调成半碗汁，加入到豆腐锅中，（汁液与豆腐齐平就行）； krm& .J  
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5、洒入葱花大火将汤汁收尽，豆腐入味即可。

是好东西

哈哈,最喜欢豆腐了~~~