/1Eg6hf9B w/UsEIr )9*WmF c+# 材料:
Vrnx#j-U 瘦肉 6兩,韭菜花 4兩,辣椒 2支,豆豉 2大匙。
09Fr1PL cj[y]2{1h 調味料A:
a^22H 酒 1大匙,醬油 1大匙,太白粉 1小匙。
vXc<#X9 /q=<OEC 調味料B:
t((0]j^ 醬油 1大匙,鹽 1/4小匙,胡椒粉少許,太白粉水半大匙。
<v\|@@X Mqq7;w@(J 做法:
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7e0 [mm5?23g 1. 瘦肉切成小丁,拌入調味料A醃約10分鐘。
}&=C*5JN DV.m({? 2. 韭菜花洗淨、切丁,辣椒去籽、切丁,豆豉洗淨備用。
]8RcZn j,~h:MT 3. 用3大匙油先將肉丁炒散,肉色變白時加入豆豉炒香,再加入韭菜花、辣椒和調味料B同炒,炒勻即可盛出。