],H1 h85 (N 材料
)PsN_ 42~ 麵包糠 (約150克)
cZCGnzy 日式蟹柳 6條
)[e%wPu4e 沙律醬 2湯匙
y|FBYcn#F 糖 1/2茶匙
L`<T'3G 鹽 1/4茶匙
YJ&lB&xH 威化紙 8片
2]?w~qjWm 蛋 1隻
/ c4;3>IS 白麵 包 3片
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deR$ 製法
L$oia)%t- ;,Of\Efc| 1. 把雜果隔水;日式蟹柳切粒;與沙律醬拌勻後以鹽及糖調味。
5HWwl.D ?Ry%c6(} 2. 拌勻雞蛋;麵包去皮後打成麵包糠。
?ZSXoy-kr </K%i;l 3. 把餡料分成8等份,以威化紙包成蟹柳卷。
#a|6Q 8 ~E^yM=:h 4. 將蟹柳卷沾上蛋汁後滾上麵包糠,放入油內炸至金黃香脆。