材料:光鸡400克、田螺150克、花椒10粒、姜粒20克、蒜片15克、
3n!f'" T K7-z.WTUR 葱花10克,盐、糖、胡椒粉、生抽、蚝油、米酒、花生油各适量。
J85S'cwZZ m4r<=o 做法:田螺以铁器养一天去除杂质,洗净沥干水分,
(Qcd !! `w_%HVw>" 以适量盐、糖、胡椒粉、米酒、生抽、花生油拌匀,腌制15分钟备用;
B" 0a5-pkr Vm*E^ v 鸡斩件备用;
N;q)[Dr DP8%/CV!* 开锅下油,爆香蒜片、花椒和姜粒,下鸡件大火翻炒,
)vsX (/WU ^7SE2Zi 溅少许米酒,下适量水、田螺和蚝油,以盐、糖调味,
LG+2?+tE" rk-GQ#SKU 中火焖煮15分钟,撒上葱花即可。
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