蓝调粤语 » 美食情报站 » 老干妈豆豉酱烹香葱羊板筋
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 老干妈豆豉酱烹香葱羊板筋

0
图片：
老干妈豆豉酱烹香葱羊板筋 9f&C  
j)<IRD^  
羊和牛的板筋长在各自的背上，板筋就是其背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。其质地坚硬、不易烹制，而且数量稀少。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-10-03 22:29 | [楼 主]
ψ山村老师ζφ
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羊板筋。 USJk *  
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cE+Y#jB  
辅料： W>y &  
G:i>MJbxT  
色拉油、小葱。 /#g P#Z%  
/<T3^/ '  
调料： ^!*nhs%  
't3&,:Y  
老干妈豆豉酱、孜然粉、辣椒面、花雕酒、盐。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-10-03 22:30 | 1 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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图片：
做法： QQso<.d&  
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1、羊板筋切条状，加入少许花雕酒腌制15分钟，亦可用料酒代替； ?mJNzHrq;  
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2、平底煎锅里放入适量油，锅热后将羊排入锅煎，煎至金黄色后，出锅待用； 2F0@M|'  
phu`/1;p  
3、将葱丝、豆豉酱用油爆香，倒入花雕酒和已熟的羊肉倒入锅中快速烹炒，加盐、孜然粉、辣椒面调味即可。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-10-03 22:31 | 2 楼
山风流水
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重口味的
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-10-03 23:21 | 3 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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看图片 简直就是一种煎熬!
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-10-04 11:21 | 4 楼
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