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0-qL 材料
CEp @-R 瘦 肉 4 兩
Iw) 'Yyg 急凍雜菜粒 1 包
D[}qhDlX Fs) m;C 調味 (1)
w97B )Kn6 生 抽 1 茶 匙
k/V:QdD Sb 糖 1 / 2 茶 匙
5R7DD 5c[ 生 粉 1 / 2 茶 匙
$qj||zA 胡 椒 粉 少 許
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調味 (2)
z8hAZ?r 1` 生 抽 1 / 2 茶 匙
:HG5 {zP 糖 1 / 2 茶 匙
9dD;Z$x&Xk 胡 椒 粉 少 許
Se
%"C& 生 粉 1 / 2 茶 匙
ZtqN8$[6n 麻 油 少 許
w@ =U f7 水 少 許
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/` 做法
Fr ryZe= G8_|w6 1. 瘦 肉 切 四 方 丁 ， 拌 入 調 味 料 ( 1 ) 醃 2 0 分 鐘 。
$N)b6(}F10 O* 7` Waag 2. 急 凍 雜 菜 用 水 沖 洗 ， 煲 滾 3 杯 水 ， 加 入 1 茶 匙 鹽 、 糖 及 油 ， 放 入 急 凍 雜 菜 煮 滾 片 刻 ， 取 出 瀝 乾 待 用 。
)s 4a<S c] I<ta2<h 3. 鍋 放 入 2 湯 匙 油 炒 香 豬 肉 粒 ， 肉 粒 差 不 多 熟 時 加 入 急 凍 的 雜 菜 ， 再 加 入 調 味 料 拌 勻 ， 即 可 上 碟 進 食。
