w">-r}HnJ  
bj_oA i  
【材　 料】 cm`x;[e6l  
大腸 1斤 'a=' (,%  
沙拉油 2大匙 '5}@#Mi  
蔥段 5支 6Gh3r  
蒜頭 10粒 f5,!,]X O  
薑片 10片 "p"~fN /I9  
辣椒 1條 7i88i
T  
滷包 1包 sW0<f&3  
薑絲 適量 ;mSJZYnT  
1{?5/F \ +  
【調 味 料】 hw0u?++  
醬油 50公克 ~JTp8E9kw  
香油 1大匙 q]wP^;\Jl  
水 1公升 v|wO qS  
冰糖 30公克 F~x>\?iN  
酒 1/2茶匙 7 |Q;E|=-Y  
1Ts$kdO  
【做　 法】 Ax'o|RE)x  
-P We  
1.大腸抓洗乾淨；取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，將蔥段、蒜頭爆香後撈起備用。 L]{1@~E:q  
'L8B"5|>  
2.取一湯鍋，放入所有的調味料於鍋中，再將薑片、辣椒、作法1的蔥段、蒜頭、大腸和滷包一起放入鍋中，以大火煮滾後再轉小火燜煮50~60分鐘後撈起大腸。 DGO\&^GT^  
qORRpW
yx&  
3.再將大腸用刀子切成小塊狀，食用時可搭配薑絲一起吃風味會更佳。

调料分量掌控好。

口味浓郁