风味炒田螺 O#Xq0o  
ZaH<\`=%  
中秋节是广东人必过大节之一，一定要团员，大家一定要一起吃饭，广东人中秋节除了 jf*M}Q1jHE  
例牌有月饼有鸡有鱼有肉外，炒田螺也是必备菜式之一，大家喜欢在赏月的时候一起吃的。 !(uyqplTk  
而在那个时节买田螺小贩都爱送点紫苏给客人。而薄荷和紫苏，尤其是紫苏是广东人炒田螺 RQ9fA1YP  
必加的。没了紫苏的炒田螺一定不好吃，缺少了灵魂一样。 , YTuZS  
这回炒紫苏我加了家里种的薄荷，味道更好啊，炒上一碟，和家里人一起赏月吃田螺 T1M4@j  
其乐融融阿！这回的田螺可是大表妹和阿姨从老家开平带回来的，绝对是家乡风味哦！ D7[ 8*^  
风味炒田螺材料： B6MMn.  
田螺500G 干辣椒 蒜 姜 紫苏 薄荷 生抽 米酒 鱼露 砂糖 油 麻油 !j%v
Ue;t  
1。田螺加入铁片或者刀养2，3天吐掉泥沙后洗干净砸掉尾部洗干净晾干水备用 -zN*2T  
  蒜2-3个切碎 姜去皮切4-5大片 干辣椒3，4个切碎 紫苏 薄荷洗干净备用 ~BrERUk  
2。蒜 姜 干辣椒下锅炒出香味 倒入田螺 米酒大火爆炒片刻后倒入适量的生抽 5z5#_*)O  
  水 鱼露 米酒 砂糖 部分香草大火煮开焖炒8-12分钟 s$&:F4=?  
3。撒剩下的香草 麻油翻炒均匀即可 (t>BO`,  
配上饮料 啤酒吃最好，祝大家中秋节快乐，身体健康，阖家团圆！

风味炒田螺

不大会吃田螺 ZVu_E.4.  
Q]h.{nN#PK  
可惜、可惜 (U_`
Q1Jo  
0FN;^hP5|  
"Y'MuV'x  

中秋正日，中午晚上都食咗。

不过田螺一定要炒的辣D先好食，或者说越辣越好食。

小时候经常吃