(<)]sp2 4fKC 6UR 材料
0$-xw 腩排(約8厘米長)6條
bP^Je&nS* 鹽 少許
:duo#w"K 油2湯匙
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k\ EL' J
2^'Xj_V 伴食
\.3D~2cU 白菜 100克
2/0v B> 薑 1片
SGe^ogO"v 白飯 2碗
YiPoYlD*n< +gLPhX:` 調味
3%E74 mOcD 調味料
et }T%~T 生抽 1湯匙
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[;zX(y 粟粉 1/2湯匙
/jRRf"B 水 1湯匙
V,G|k!! u5Ftu?t 製法
s%W<dDINl Mv6-|O 1. 以調味料醃腩排30分鐘。
?'<nx{!c 7=DjI ~ 2. 預熱焗爐攝氏180度,於焗架上排上腩排,焗約45至60分鐘。
g2T -TG'd LH@j8YB5u 3. 預備菜飯:剁 碎白菜;鑊內燒2湯匙油,加入白菜及薑粒,然後加入白飯炒透,再以少許鹽調味。
l@ap]R 6#Q K%[1!> 4. 把腩排上碟,伴以菜飯。