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材料 KQaw*T[Q3w  
瘦 肉 4 兩 d%VGfSrKq  
急凍雜菜粒 1 包 C0zE<fl  
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調味 (1) xKEHNgen  
生 抽 1 茶 匙 ?QwDV`  
糖 1 / 2 茶 匙 .@JXV $Z  
生 粉 1 / 2 茶 匙 'g^;_=^G  
胡 椒 粉 少 許 }&d]Uv/4  
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調味 (2) FgrOZI
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生 抽 1 / 2 茶 匙 8#2PJHl;  
糖 1 / 2 茶 匙 .Gh-T{\V'  
胡 椒 粉 少 許 "]JE]n}Ulg  
生 粉 1 / 2 茶 匙 N-]h+Cnyu  
麻 油 少 許 G#@o6r  
水 少 許 0^*4LM|z  
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做法 &Ph@uZ\  
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1. 瘦 肉 切 四 方 丁 ， 拌 入 調 味 料 ( 1 ) 醃 2 0 分 鐘 。 mWsVOf>g  
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2. 急 凍 雜 菜 用 水 沖 洗 ， 煲 滾 3 杯 水 ， 加 入 1 茶 匙 鹽 、 糖 及 油 ， 放 入 急 凍 雜 菜 煮 滾 片 刻 ， 取 出 瀝 乾 待 用 。 HGs.v}@&  
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3. 鍋 放 入 2 湯 匙 油 炒 香 豬 肉 粒 ， 肉 粒 差 不 多 熟 時 加 入 急 凍 的 雜 菜 ， 再 加 入 調 味 料 拌 勻 ， 即 可 上 碟 進 食。

何来珍珠