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材料： s0)qlm*  
# 去骨鴨掌 t?9;cS4  
# 薑片 )_9e@~,  
# 蔥頭 c3zT(FgO>N  
# 鹽 少許 JMirz~%ib  
# 白醋 少許 r,3Ww2X-  
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調味料：(份量隨個人口味加入) iM/*&O}  
# 魚露 kj{rk^x  
# 麻油 | or 8d>,  
# 辣豆瓣醬 ti{H(;;@  
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做法： ^p"4)6p-W  
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1. 鴨掌用鹽略省，沖水洗淨 MdVCD^B  
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2. 煲滾水，加入薑蔥煮滾，加入鴨掌煮滾，轉中火 15 分鐘，撈起沖凍食水至涼透，隔走薑蔥及水 Siz!/O!'  
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3. 加入調味料拌勻，放入雪柜雪 2 小時即成

下酒的好东东

鸭掌少肉多骨。