2}.~
6EU/ 6>&(OV 材料
PRyzvc~ 腩排(約8厘米長)6條
OYa9f[ $ 鹽 少許
S5L0[SZ$! 油2湯匙
NVom6K .k
up[d( 伴食
hDoFF8)c 白菜 100克
PF)s> 薑 1片
U:
< 白飯 2碗
\7o7~pll d[H`Fe6h 調味
3RlNEc%) 調味料
r M}o) 生抽 1湯匙
VS~+W=5} 粟粉 1/2湯匙
&[PA?#I` 水 1湯匙
KNF{NFk HYJEz2RF 製法
u<Ch]m+ ~e]l 1. 以調味料醃腩排30分鐘。
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_n=Vf 2. 預熱焗爐攝氏180度,於焗架上排上腩排,焗約45至60分鐘。
]h`d>#Hw! p gv, Su 3. 預備菜飯:剁 碎白菜;鑊內燒2湯匙油,加入白菜及薑粒,然後加入白飯炒透,再以少許鹽調味。
rof9Rxxe- h]Gvt 5 4. 把腩排上碟,伴以菜飯。