H|k! 5W^ kmPK |R 【材 料】
z OD5a =[1 五花肉 150公克
3US}( ' 蒜苗 1支
Hq[d!qc 竹筍 80公克
L ?g|: 辣椒 1支
#-dfG.* 高湯 50㏄
xZW6Hk _ 太白粉水 1小匙
uN20sD} Y~EKMowI&e 【調 味 料】
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v`kAMR 鹽 1/2小匙
3IQ)%EN 醬油 1大匙
cZI )lX 糖 1/2小匙
6I GUp
米酒 1大匙
S%gb1's 香油 1/2小匙
u,e'5,`N Dw{rjK\TT' 【做 法】
<jE6ye(R .}>d[},F 1.五花肉洗淨切片；蒜苗洗淨切片；竹筍洗淨切片；辣椒洗淨切片，備用。
'b#RfF,7H} x4|> HY<p? 2.熱一鍋，放入適量的油，將作法1的五花肉片入鍋爆炒約1分鐘。
$~vy,^ g\;AU2?p7 3.加入作法1的蒜苗片、竹筍片、辣椒片、高湯及所有調味料炒勻。
ON#\W>MK? T.O^40y 4.起鍋前以太白粉水勾芡即可。
