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葱烤鲫鱼
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葱烤鲫鱼
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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葱烤鲫鱼
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图片：
原料：
9 `4M o+
n** W
鲫鱼、葱、姜。
o'O;69D]tX
E<] O,z;F
配料：
uxLT*,
QH7"' u6
食用油、料酒、冰糖（白糖）、老抽、生抽、生粉（淀粉）。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端
Posted: 2009-09-29 23:23 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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图片：
做法：
bhGRD{=
jL8A_'3B
1、鲫鱼清理干净后尽量擦干，在背部划几刀，在肚腹中塞入葱结姜片，把鱼全身薄薄地抹一层生粉；
uS,?oS
x s\< !
2、锅烧热后倒入食用油，立即放下鱼，小火慢煎至两面金黄八成熟；
!yPy@eP ~
VBQAkl?(}4
3、小心盛出鱼，添加适量食用油烧热后，下大量葱段姜片爆香；
YPGzI]\
8b.k*,r>
4、将鱼整条放入后，下料酒出香，下老抽，生抽，冰糖，适量水，煮滚后改小火炖15分钟，当中翻面一次；
>\^oCbqF}~
#h^nvRmON
5、开大火，收稠汤汁即可出锅装盆。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-09-29 23:23 |
1 楼
wildduck
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这个卖相也实在太一般了吧。呵呵。
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Posted: 2009-09-30 02:20 |
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山风流水
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引用第2楼
wildduck
于
2009-09-30 02:20
发表的
:
g':/hlQ
这个卖相也实在太一般了吧。呵呵。
+t9$*i9`L
/Zzb7bHLK
ZqDanDM
FnZMW, P
挺好的、不错
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-09-30 04:39 |
3 楼
山风流水
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要掌握好火候
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-09-30 04:40 |
4 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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大量葱段姜片爆香
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-10-01 13:45 |
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