蓝调粤语 » 美食情报站 » 南京盐水鹘(鸭子,盐,味精,鸡精,葱,姜)
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 南京盐水鹘(鸭子,盐,味精,鸡精,葱,姜)

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图片：
南京盐水鹘(鸭子,盐,味精,鸡精,葱,姜)
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-09-29 22:32 | [楼 主]
ψ山村老师ζφ
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南京盐水鹘 *^t7?f[  
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原料：鸭子1只，盐20克，味精5克，鸡精10克，葱、姜共220克，香叶、桂皮、豆蔻、砂仁、大料、肉蔻、茴香、草果共100克，卤汤3000克 2i_X{!0}  
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制法：1、将鸭子去毛及内脏，用清水冲洗干净，放入开水中汆一下。 _rjLCvv-  
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    2、将葱、姜和各种香料放入卤汤锅中，加入盐、味精、鸡精调味，放入氽好水的鸭子卤制35分钟左右，捞出晾凉，剁成整齐的块，码在盘中即可。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-09-29 22:33 | 1 楼
山风流水
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味道挺重的
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-09-30 19:23 | 2 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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鸡精调味
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-10-01 12:55 | 3 楼
anomesdia
本强颜欢笑，却泪已满襟
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鹘????呢个字点粤语发音？
顶端 Posted: 2009-10-01 13:14 | 4 楼
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