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油而不腻……回锅肉
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油而不腻……回锅肉
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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油而不腻……回锅肉
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回锅肉：
tG(# &54
^nu~q+:+#
四川民间的传统菜肴，也称熬锅肉，回锅肉。因其历史悠久，食者甚众，遂成为别具风味的四川名菜。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-09-29 23:25 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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图片：
原料：
VF8pH <
iTTUyftHT
五花肉200克、豆豉1勺、郫县豆瓣1勺、青蒜2根、红椒2只、葱、姜、蒜适量。
zN2CI6
nf #;]FijB
调料：
vv0A5p8H
hSQ*_#
盐、老抽、生抽、料酒适量。
你说再见情人
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Posted: 2009-09-29 23:26 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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图片：
做法：
rnSrkn"j{
4R}$P1 E
1、五花肉用水煮到用筷子扎不出血为好，晾凉切片待用；
&iTTa l.6
Ewq7oq5:
2、青蒜、红椒、葱、姜、蒜切片待用；
Xh?J"kjof
M`D`-vv
3、锅里倒入油，煸炒五花肉9成熟，盛出装盘；
E0t%]?1
=38c} (
4、用锅内余油，放入豆瓣炒出红油，下豆豉、红椒、葱、姜、蒜、倒入五花肉和青蒜翻炒片刻即可。
你说再见情人
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Posted: 2009-09-29 23:26 |
2 楼
wildduck
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hm...就是这个味。
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Posted: 2009-09-30 02:14 |
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山风流水
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引用第3楼
wildduck
于
2009-09-30 02:14
发表的
:
! /6KQ dF
hm...就是这个味。
[a\>"I\[
Bw*6X` 'Q
eh r,+GX
ALl0(<u67
没吃过、不知道
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-09-30 04:56 |
4 楼
山风流水
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看到颜色就怕、辣的
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-09-30 04:57 |
5 楼
ψ山村老师ζφ
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别具风味的四川名菜
你说再见情人
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Posted: 2009-10-01 13:42 |
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