X";TZk dz{#"No0 材料：
#E*@/ p/ | -JI`!7 荔枝罐頭1罐、新鮮蝦仁50公克、孛齊20公克、胡蘿蔔1/2條、綠花椰菜1小顆、雞蛋1顆
Xq+!eO T s.f`.o 調味料：
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0K 鹽、胡椒粉、香油、雞精粉少許
Rbx97(wK &r&;<Q 作法：
<E D8"~_ );0<Odw%. 1.孛齊剁碎、胡蘿蔔磨成泥、蝦仁剁成泥狀。
OAmES;Ck$( %M|Z}2qv 2.蝦仁泥加入刴碎的孛齊和所有調味料，充份混合攪拌至有黏性
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D[m 3.將餡料放入袋子並在袋子的一腳，剪一個小洞，就像奶油擠花袋一樣，把餡料灌入荔枝肉裏，再放入蒸鍋大火蒸約8分鐘。
qFvg}}^y 1~["{u 4.在滾水中加入少許的鹽、雞精，再放入綠花椰菜燙一下滴上幾滴橄欖油，然後撈出。先裝盤飾。
F?*D r nAQyxP% 5.把填了饀料的荔枝肉蒸熟，再擺到盤中。
J xA ^DH 8QkWgd7y 6.將高湯煮滾，加入雞精和少許的鹽調味，再加入芡粉水勾芡，然後加入蛋白以及胡蘿蔔泥，拌勻後淋上荔枝肉，即可。
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o 健康小TIPS：
T0@](g &"U9X"8b 1.以富含蛋白質的蝦泥入饀，配上荔枝相當爽口。
:FX'[7;p F/Rng'l 2.綠花椰菜川燙時滴上幾滴橄欖油可增添色澤，這裡選用的是適合中式料理的Oleal[奧莉]特純初榨橄欖油。
