(Lh!7g/0N ^e_uprZWm 用料：
izl-GitP Jc5Y Gj 7 已发鱼唇300克，叉烧50克切丝，冬菇20克，银芽150克，韭黄40克切小段，姜2片，葱1条，上汤5杯。
/5epDDP-t5 \Jc}Hzug 调味：
nI(w7qhub "^{Hta 麻油、胡椒粉少许，盐1/3茶匙，糖1/3茶匙。
pO N#r -%>Tjo@B n 芡：
qSD`S1 '2; ? ][/hL@[ 粟粉31/2汤匙，水1/3杯，老抽半汤匙。
8
ks\-38n1 !~7lY]_U 做法：
&"A:_5AU zd$iD i($ 1．冬菇浸软，去梗切丝。
In:V.'D/>t 0%HAa|L,, 2．银芽洗净，沥干水。
KC9VQeSc Wq 1OY Z, 3．烧热镬，下油1汤匙，放下银芽炒软，下水1汤匙炒熟，盛起。
m@D :t 5 %Rr_fSoV 4．姜1片、葱1条放入镬中，加入适量水烧滚，下鱼唇煮5分钟，取起洗一洗，切丝。
! ,b&e MZX@Gi<S[ 5．烧热镬或锅，下油半汤匙，爆香姜，加入上汤、冬菇、鱼唇，煮滚后再煮片刻，下调味，埋芡，加入叉烧、银芽、韭黄炒匀煮滚，盛汤碗内上桌。
