g# Sl %Y kEOS{C%6R 材料：
[5G6 VNh= Xejo_SV&? 荔枝罐頭1罐、新鮮蝦仁50公克、孛齊20公克、胡蘿蔔1/2條、綠花椰菜1小顆、雞蛋1顆
Y9uC&/_C ,z;cbsV-{ 調味料：
kCR_tn
4 xTj|dza 鹽、胡椒粉、香油、雞精粉少許
mZ SD ( t&H?\)!4 作法：
NidIVbT.A K@I
D/]PF 1.孛齊剁碎、胡蘿蔔磨成泥、蝦仁剁成泥狀。
; <&*rnH W-mQjJ`,B 2.蝦仁泥加入刴碎的孛齊和所有調味料，充份混合攪拌至有黏性
TW)c#P43K .E`\MtA 3.將餡料放入袋子並在袋子的一腳，剪一個小洞，就像奶油擠花袋一樣，把餡料灌入荔枝肉裏，再放入蒸鍋大火蒸約8分鐘。
,}3
'I [ /N =b\-] 4.在滾水中加入少許的鹽、雞精，再放入綠花椰菜燙一下滴上幾滴橄欖油，然後撈出。先裝盤飾。
8(pp2r lR oI
}VV6vO 5.把填了饀料的荔枝肉蒸熟，再擺到盤中。
z@!`:'ak B3We|oe ! 6.將高湯煮滾，加入雞精和少許的鹽調味，再加入芡粉水勾芡，然後加入蛋白以及胡蘿蔔泥，拌勻後淋上荔枝肉，即可。
3{'Ne}5%I [k.t WA,& 健康小TIPS：
aI P 4 ezEW|S 1.以富含蛋白質的蝦泥入饀，配上荔枝相當爽口。
z[b@ V CAfGH!l! 2.綠花椰菜川燙時滴上幾滴橄欖油可增添色澤，這裡選用的是適合中式料理的Oleal[奧莉]特純初榨橄欖油。
