P0(LdZH6u tU2#Z= a 用料：
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UbsxFl 已发鱼唇300克，叉烧50克切丝，冬菇20克，银芽150克，韭黄40克切小段，姜2片，葱1条，上汤5杯。
@t 1pB]O: +se OoTKR 调味：
MUv#8{+F'/ ,7:-V<'Yv 麻油、胡椒粉少许，盐1/3茶匙，糖1/3茶匙。
]s^+/8d= Vy[ xu $y 芡：
(ER9.k2 Wa.xm_4s2 粟粉31/2汤匙，水1/3杯，老抽半汤匙。
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pb7\o r-L& ee 做法：
L@=$0p41; # Y3-P 1．冬菇浸软，去梗切丝。
F=w:!tqA kZ)}tA7j 2．银芽洗净，沥干水。
WFV'^- 4 *` wz 3．烧热镬，下油1汤匙，放下银芽炒软，下水1汤匙炒熟，盛起。
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w+^@|4 C96*,.j~' 4．姜1片、葱1条放入镬中，加入适量水烧滚，下鱼唇煮5分钟，取起洗一洗，切丝。
0A~UuH0. 7RBEEE`) 5．烧热镬或锅，下油半汤匙，爆香姜，加入上汤、冬菇、鱼唇，煮滚后再煮片刻，下调味，埋芡，加入叉烧、银芽、韭黄炒匀煮滚，盛汤碗内上桌。
