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所需材料： bjYaJtn  
1. 豬小排 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 400g Z* L{;  
2. 迷迭香 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10g m5rJY/  
3. 韭菜 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1大匙 1I -LGe[Q  
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調味料(A)： [Y=X^"PF  
1. 工研梅子酢 . . . . . . . . . . . . . . . 80㏄ !@vM@Z"  
2. 酒 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30㏄ @"E{gM@B  
3. 鹽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1小匙 s.7s: Q`  
4. 胡椒粉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1小匙 pRLs*/Bw  
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調味料(A)： 9x40  
1. 無鹽奶油 . . . . . . . . . . . . . . . . . 1大匙 gYy9N=f+  
2. 研梅子酢 . . . . . . . . . . . . . . . . . 50㏄ /K@{(=n  
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做法步驟： 11Hf)]M   
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1.豬小排與迷迭香及調味料A一起抓均勻後醃製1小時左右，再取出表面拍上少許麵粉，再放入平底鍋中以少許的油將排骨兩面煎熟。 q T pvz  
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2.將醃汁倒入鍋內與煎好的排骨一起中火煮至湯汁微乾，再把調味料B加入煮開即可。

工研酢，台湾货。

好多配料