3'6by!N,d /9SNXjfbt 材料A:
Nu
c2CB)J KKM!($A 蛋(Egg)3粒,糖(Sugar)100克,牛奶(Milk)200克,麵粉(Plain Flour)160克小蘇打(Baking Soda)1茶匙。
R|R3Ob.e M`QK{$1p 材料B:
?xb2jZ/0X tW"s^r=95 糖(Sugar)60克,水(Water)50克。
@+;
cFj w!
':Ws 做法:
k;pU8y6Y Hw%lT}[O 1.將鍋子燒熱,然后倒入糖,用小火慢慢烹煮至變焦糖,加入50克水,放涼待用。
z_A34@a u~\
NL{ 2.將3粒雞蛋與100克糖一起快速打發,約10~15分鐘。待麵糊變成黃色時,加入焦糖、
DXx),?s> nv%0EAa#} 牛奶、麵粉、小蘇打攪拌均勻。
LqoH]AcN nVGWJ3 3.將攪拌好的麵糊倒入抹油墊紙的模子,用大火蒸30分鐘即可。