材料：鲜沙虫500克、猪瘦肉50看、生姜4片、葱10克。
K)Ya%%6[U# IAmMO[9H 烹制：用清水搓洗干净鲜沙虫，竹筷从其一端穿入，使其肉向外翻出，
d n%'bt 5M>SrZH 清水搓洗净，至沙除净，血水用纱布过滤干净；
,ueA'GZ qIy9{LF 猪瘦肉、葱分别切薄片、段。
{j[*:l0Ui ldKLTO*& 起油镬，下沙虫血水和姜，武火滚沸后，熄火撇净泡沫。
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{<SRAI 加热下瘦肉，稍后下沙虫，至刚熟下盐、葱，
Q."rE"}< =*?XZA)c 当沙虫成白色时熄火，下几滴麻油即可。
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