材料： >O`l8tM  
雞中翼1斤（約600克） n
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筍片4兩（約150克） FY0%XW  
薑2片（切茸） n[+'OU[  
片糖1/2片（搗碎） oW}!vf3z  
去蒂浸透冬菇12隻 ,32xcj}j)r  
蒜茸、糖各少許 T3J'fjY  
　 醃料： @|-OJ4[5  
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙 ;6;H*Y0,|E  
麻油少許 獻汁料： 'A{h iY  
蠔油2 1/4湯匙 >=,uau7  
老抽、雞粉各1茶匙 X~U >LLr  
幼鹽1/3茶匙 xp \S2@<  
水1/2杯（約160毫升） %|Qw9sbd  
紹酒1湯匙 B&KL2&Z~Pq  
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做法： L:f)i,S"5q  
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 KX+ey8@[  
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 .Ao0;:;(2-  
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 bH9Le  
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。

做法简单,系人都识整

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