材料： \maj5VlJ  
雞中翼1斤（約600克） _&N:%;9uD  
筍片4兩（約150克） 24po}nrO  
薑2片（切茸） ac,<+y7A  
片糖1/2片（搗碎） .zy2_3:  
去蒂浸透冬菇12隻 b)>l7nOc  
蒜茸、糖各少許 9 ge'Mo  
　 醃料： n
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生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙 [B^V{nUBc  
麻油少許 獻汁料： _z3^.QP  
蠔油2 1/4湯匙 Egl1$,e  
老抽、雞粉各1茶匙 ?nozB|*>ut  
幼鹽1/3茶匙 zQtx !k=  
水1/2杯（約160毫升） B)ibxM(n*  
紹酒1湯匙 \'x?VVw  
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做法： ld'Aaxl&  
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 oSoU9_W  
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 "\kr;X'  
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 ;<v9i#K5  
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。

做法简单,系人都识整

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