【材　 料】 zX4RqI  
yDwh]t  
zh*D2/r  
牛柳 260公克 ao"2kqa)r  
新鮮巴西蘑菇 60公克 >%om[]0E  
蕃茄 40公克 Cj<8r S4+  
魚丸 40公克 Z|%h-~  
冬粉 100公克 Z)M "`2Ur  
辛香料： ,1#? 0q  
檸檬草 15公克 o_BTo5]  
西式牛骨高湯 1300cc vxj:Y'}  
檸檬葉 5公克 }!oEj cX'  
辣椒 3公克 G<n75!  
南薑 8公克 O573AA  
配料： C2"^YRN,  
糖 8公克 $Dj8 a\L  
鹽 6公克 ]s AuL
!  
魚露 10cc 
jez0 A  
,3Q~X$f  
#Az#_0=  
【調 味 料】 f7~dn#<@  
~3?-l/$  
WJhTU@'  
檸檬汁 8cc ,s#~00C|  
香菜 5公克 Lc{arhN  
M/=36{,w-  
/B@{w-N  
【做　 法】 id1cZig  
m6ge %  
@F<{/|P  
1.牛柳切粗條；檸檬葉切絲；冬粉以冷水泡軟；新鮮巴西蘑菇對切（一朵剖成2片）備用。 >0{}tRm-P&  
W/!P1M n  
=#V^t$  
2.將所有的辛香料與配料先煮出味道，約10分鐘後再撈棄所有菜渣即為高湯。 pY"WW0p"C  
= UH3.  
e.n(NW  
3.在做法2的高湯中放入新鮮巴西蘑菇、蕃茄，將牛柳煮透後加入魚丸、冬粉，煮至再度滾沸時熄火。 1P !)4W  
#uhUZq  
6WY/[TC-  
4.冬粉煮好放入碗內，淋上做法3的所有湯料，食用前加入香菜，再滴數滴檸檬汁即可。

不太喜欢吃

okay 喎