【材　 料】 # +QWi0B  
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牛柳 260公克 HL(U~Q6JQ  
新鮮巴西蘑菇 60公克 H7yg9zFT N  
蕃茄 40公克 V@f 6Lj  
魚丸 40公克 ^0`<k
 
冬粉 100公克 .W@(nQ-<  
辛香料： $['7vcB^  
檸檬草 15公克 Tn@UX(^,  
西式牛骨高湯 1300cc }ED nLou  
檸檬葉 5公克 Yt/SnF  
辣椒 3公克 ,\S pjE  
南薑 8公克 0 .FHdJ<  
配料： 1~R$$P11[9  
糖 8公克 W3jXZ>  
鹽 6公克 0tW<LR-}E  
魚露 10cc Pn+IJ=0Y  
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【調 味 料】 W8G9rB
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檸檬汁 8cc C?w <$DU  
香菜 5公克 &
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【做　 法】 P>{US1t  
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1.牛柳切粗條；檸檬葉切絲；冬粉以冷水泡軟；新鮮巴西蘑菇對切（一朵剖成2片）備用。 `sk!C7%  
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2.將所有的辛香料與配料先煮出味道，約10分鐘後再撈棄所有菜渣即為高湯。 8:P*z  
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3.在做法2的高湯中放入新鮮巴西蘑菇、蕃茄，將牛柳煮透後加入魚丸、冬粉，煮至再度滾沸時熄火。 '9*5-iO  
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4.冬粉煮好放入碗內，淋上做法3的所有湯料，食用前加入香菜，再滴數滴檸檬汁即可。

不太喜欢吃

okay 喎