材　 料】 Cjc>0)f&.  
魚皮 300公克 HRn Q*  
紅蘿蔔 60公克 fh,kbn==r?  
蔥 1根 0%&ZR=y(
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沙拉油 2大匙 > mk>VM  
【調 味 料】 ~.7/o0'+  
鹽 1茶匙 42]
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糖 1/4茶匙 Xt} 4B#  
味精 1/4茶匙 Vq-W|<7C=  
胡椒粉 1/4茶匙 1 etl:gcEC  
【做　 法】 [J{\Ke0<e1  
1.煮一鍋滾沸的水，放入魚皮汆燙一下，撈起洗淨過冷水待涼，切絲備用。 n/9.;9b$I  
2.紅蘿蔔洗淨去皮切絲；蔥洗淨切末，放入大碗中，備用。 L!;"73,&(8  
3.將作法1鍋中的水再次煮至滾沸，放入作法2的紅蘿蔔絲汆燙至熟，撈起過冷水待涼，備用。 qTZ\;[CrP"  
4.熱鍋，將材料中的沙拉油燒熱，沖入作法2的蔥末中，再加入所有調味料拌勻成醬汁。 2JdzeJb  
5.將作法1的魚皮絲、作法3的紅蘿蔔絲和作法4的醬汁一起拌勻即可。

没图没真相

太恐布了