材料： f:|O);nM  
雞中翼1斤（約600克） s/J/kKj*s  
筍片4兩（約150克） y:3d`E4Xw  
薑2片（切茸） DRw;.it2  
片糖1/2片（搗碎） {- ?8r>  
去蒂浸透冬菇12隻 ~M4@hG!  
蒜茸、糖各少許 `[z
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　 醃料： X ?lF,p  
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙 7yK1Q_XY>  
麻油少許 獻汁料： 78i"3Tm)w  
蠔油2 1/4湯匙 {BlKVsQ  
老抽、雞粉各1茶匙 ,
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幼鹽1/3茶匙 tuiQk=[c  
水1/2杯（約160毫升） bb^$]lT'  
紹酒1湯匙 X)TUKt  
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做法： U5z}i^8a  
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 i;Y@>-[e<  
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 <XH

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3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 Ph&fOj=pFb  
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。

做法简单,系人都识整

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