老干妈辣酱排骨
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-kL_ 成品：
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LDe VNVM 用料：
?<' W~Rm6n 1、猪排骨一斤。
h\d($Ki 2、老干妈香辣酱两大匙。
`uA&w}(G 3、独蒜一个。
zDyeAxh4 4、老姜一小块。
(dF;Gcw+ 5、料酒两大匙。
;;!{m(;LS} 6、盐适量。
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i(;-n_:, ` 做法：
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5Dt5Yp"o 1、排骨洗净斩段飞水，捞出沥干水分。
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(H+[ ^(3d2 2、姜、蒜均剁细粒。
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hs 3、锅中放油烧至五成热，下姜、蒜末炒出香味。
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W;dzLgc 4、再下老干妈香辣酱稍炒。
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~|3 5、倒入排骨翻炒约两分钟。
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H 6、加一至两斤水（视个人喜欢排骨的软硬度而定），加盖用大火烧沸后改小火。
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dY@Tt&k8E 7、烧到汤汁将干时放盐，改大火收汁。
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$L8s/1up 8、汤汁收干至亮油时，起锅装盘即可上桌。
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