簡介： oABPGyv  
1. 包雜菜卷時，要用力將卷包實，如包得太鬆，會影響口感。 = F<` -6  
2. 越南米紙和紫蘇葉可於南貨店、東南亞食店和泰國雜貨店購買。 TC}u[kM  
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材料： WR1,J0UU6  
叉燒----------------120克 Q
X|K(`of  
barbecued pork 120g }'- )  
唐生菜--------------1棵 -*r';Mz;  
Chinese lettuce 1stalk E/ )+hK&  
紅蘿蔔--------------1/2個 5E|2S_)G  
carrot 1/2 Z:Am\7 I  
白蘿蔔--------------1/2個 KgSxF#  
turnip 1/2 !!>G{  
薄荷葉--------------10片 bm?TMhC  
mint 10 pcs 1nmWL0  
芫荽----------------2棵 c:TP7"vG  
Chinese parsley 2stalks !IU*Ayg  
越南米紙------------1包 dj]N59<  
Vietnamese rice papers 1 pack 6*Qpq7Ml  
炸乾蔥碎------------少許 xb>+~59:  
finely chopped dried shallot yp/*@8%_E  
甜酸汁--------------3 湯匙 Rw%KEUDm  
sweet and sour sauce 3tbsp z<*]h^!3  
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製法： >fQN"(tf  
1. 越南米紙用暖水浸2分鐘，用布抹乾。 tBQ> p.  
Soak Vietnamese rice papers in warm water for 2 mins. Wipe dry. G8'3.;"W5  
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2. 唐生菜鋪於越南米紙上。叉燒、紅蘿蔔及白蘿蔔切絲，用甜酸汁拌勻，放於唐生菜上。 -]%@,L^@  
Place Chinese lettuce onto Vietnamese rice papers, Shred barbecued pork, carrot and turnip. Mix with sweet and sour sauce. Put onto Chinese lettuce. e)7r  
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3. 鋪上薄荷葉、乾蔥碎及芫荽，包成春卷狀即成。 j=4>In?x  
Place mint, shallot and parsley on top. Wrap into rolls and serve.

哩個就麻麻.