簡介： .drY  
1. 包雜菜卷時，要用力將卷包實，如包得太鬆，會影響口感。 %8D>aS U  
2. 越南米紙和紫蘇葉可於南貨店、東南亞食店和泰國雜貨店購買。 ErJ/h?+  
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材料： !tt 8-Y)i  
叉燒----------------120克 k*n~&y:O  
barbecued pork 120g 1 z~|SmP1  
唐生菜--------------1棵 !mTq6H12 !  
Chinese lettuce 1stalk |!9xL*A  
紅蘿蔔--------------1/2個 oe.Jm#?2.  
carrot 1/2 ap'La|9t>  
白蘿蔔--------------1/2個 rAAx]nQ@  
turnip 1/2 iLIb-d?!a&  
薄荷葉--------------10片 9 " t;6  
mint 10 pcs w|]Tt="   
芫荽----------------2棵 CuH4~6  
Chinese parsley 2stalks ?d3FR!  
越南米紙------------1包 1/m$#sz  
Vietnamese rice papers 1 pack  ;}?ZH4.S  
炸乾蔥碎------------少許 -(F}=o'  
finely chopped dried shallot B1J,4  
甜酸汁--------------3 湯匙 #*/nUbs
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sweet and sour sauce 3tbsp ;4ybkOD  
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製法： >\^oCbqF}~  
1. 越南米紙用暖水浸2分鐘，用布抹乾。 2
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Soak Vietnamese rice papers in warm water for 2 mins. Wipe dry. -3m IdZ  
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2. 唐生菜鋪於越南米紙上。叉燒、紅蘿蔔及白蘿蔔切絲，用甜酸汁拌勻，放於唐生菜上。 (*P`  
Place Chinese lettuce onto Vietnamese rice papers, Shred barbecued pork, carrot and turnip. Mix with sweet and sour sauce. Put onto Chinese lettuce. x?V^l*  
S*=^I2;  
3. 鋪上薄荷葉、乾蔥碎及芫荽，包成春卷狀即成。 T0")Ryu  
Place mint, shallot and parsley on top. Wrap into rolls and serve.

哩個就麻麻.