簡介： |1>*;\o-  
1. 包雜菜卷時，要用力將卷包實，如包得太鬆，會影響口感。 `WH"%V:"Q  
2. 越南米紙和紫蘇葉可於南貨店、東南亞食店和泰國雜貨店購買。 '&|=0TDd+  
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材料： %$Aqle[  
叉燒----------------120克 8UVmv=T  
barbecued pork 120g ;IokThI  
唐生菜--------------1棵 sK5r$Dbr  
Chinese lettuce 1stalk a)'5Nw9*  
紅蘿蔔--------------1/2個 2j[&=R/.  
carrot 1/2 ~7zGI\=P@  
白蘿蔔--------------1/2個 _&b4aW9<  
turnip 1/2 |Xk4&sDrK  
薄荷葉--------------10片 Z7?~S
2{c  
mint 10 pcs '`uwJ&@  
芫荽----------------2棵 y)@[Sl>  
Chinese parsley 2stalks :65~[$2  
越南米紙------------1包 os]8BScx  
Vietnamese rice papers 1 pack 5qP:/*+  
炸乾蔥碎------------少許 qDfd.gL  
finely chopped dried shallot [F6U+1n8e  
甜酸汁--------------3 湯匙 SK#(#OQoh  
sweet and sour sauce 3tbsp Ch3jxgQY  
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製法： rq/I` :  
1. 越南米紙用暖水浸2分鐘，用布抹乾。 fL=~N
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Soak Vietnamese rice papers in warm water for 2 mins. Wipe dry. :d#VE-e  
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2. 唐生菜鋪於越南米紙上。叉燒、紅蘿蔔及白蘿蔔切絲，用甜酸汁拌勻，放於唐生菜上。 eXf22;Lz  
Place Chinese lettuce onto Vietnamese rice papers, Shred barbecued pork, carrot and turnip. Mix with sweet and sour sauce. Put onto Chinese lettuce. $ . 9V&  
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3. 鋪上薄荷葉、乾蔥碎及芫荽，包成春卷狀即成。 wLOB}ZMT  
Place mint, shallot and parsley on top. Wrap into rolls and serve.

哩個就麻麻.