菜式分類: 甜品
EFC+7 L(j 製法分類: 煎炸
B{Vc-qJ 中/外: 外國菜
Q8`V0E\~ 省份/國家:
)$TN%h V! 材料: 4人份馬鈴薯1顆(切丁) 紅蘿蔔50g(切丁) 蝦仁100g 火腿4片(切丁)洋蔥1/4顆(切丁) 水餃皮16~20張 美乃滋4大匙 鮮奶半瓶(約60g)
\Vx^u }3O 醃料/調味:
FQO=}0Hl 獻汁:
Sa<(F[p` 製法: 1. 馬鈴薯和紅蘿蔔下鍋煮熟 2. 再將蝦、火腿、洋蔥、鮮奶下鍋一起以小火熬煮，煮至稠狀， 熄火待涼 3. 加入美乃滋拌勻 4. 取一張水餃皮，擺上餡料，周圍沾上水。 5. 取另一張皮合上捏緊，並將周圍捏出7~8個摺子 6. 以溫油炸至金黃即可
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