扒三菇

　　材料 T6#CK  
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　　青江菜 6棵 Sv'y e  
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　　香菇 6片 &fOdlQ?  
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　　鴻禧菇 1盒 jS.g]k  
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　　杏鮑菇 3隻 TUIk$U?/I  
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　　調味料A S4^N^lQ]  
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　　雞高湯 1杯 nH|,T%  
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　　醬油 2湯匙 ^].jH+7i*  
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　　糖 1/2湯匙 6K`c/)  
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　　調味料B 4+;$7"fJ  
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　　雞高湯 1杯 WLa!.v>  
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　　鹽 1/2茶匙 <*!i$(gn  
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　　做法 z4#(Ze@u~_  
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　　1. 將青江菜頭部整齊削淨，香菇泡軟、去梗，鴻禧菇切除根部連結部份，杏鮑菇切片一起洗淨。 oX@ya3!Pz  

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　　2. 用2湯匙酒先炒香菇，再加入鴻禧菇和杏鮑菇同炒，然後加入調味料A燒入味。 b-U eIjX  
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　　3. 將調味料B放入鍋內，放入青江菜燙熟、撈出、放盤內，再將湯汁收至稍乾的三菇盛出，鋪在青江菜上即成。