G5#}Ed4 Df~p 'N-$ 4<< bk_7' 自制血肠
<-:@} |br 原料：猪鲜血、明肠
6//FZ:q 做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成
7E3SvC|M 特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究
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~po%GoH(K |8c:+8 Vt=(2d5:p 酱大棒骨
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:Y*Tb6w 原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史
R: OU>HsdX 做法：酱制而成
eS X[J6 特点：肥而不腻、酱香味浓
!x$ : 8R ZoON5P> (:- Jl"&R@ 
Cz@FZb8 n_aNs]C9R W0MnGzZ 粘豆包 又名窝窝头...
%7>AcTN~ 做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成
gMBQtPNM 特点：粘嫩、爽滑、香甜
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+'['HQ) I\rZk9 F 8| e$ 韭菜盒子
9;]wF8h 原料：嫩韭菜、鲜鸡d、特制面粉
B >u,) 做法：煎
noh |/sPMD 特点：外型美观、口感清香
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KT];SF ^Y kV\-%:- PM-PP8h
手抓羊排
Q 6.*"` 原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草无污染
S -6"f / 做法：经药材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟
e-i YJ? 特点：干香、味浓、孜然味突出
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&*aer5?` 松仁烧鹿筋
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@f 原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁
j!S 1Y0CV 做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成
0ck&kpL:9 特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效
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s`#ntset0 cK|rrwa0 B 9LSxB 滑子茹炒黄瓜香
R2N^ ' 原料：采集于长白山上的野菜，经功能实验证明长期食
niYz9YX 用，有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用
*9dV/TT~f[ 做法：烹调方法、炒溜而成
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2 ^ : 'd76pM- 家传砂锅鸡
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+ 此菜原料采集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做
n9kd2[s| 法，以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上
&@4 .;u 特点：入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留香
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&;ZC< ? wS Ii~; d3. NV8]#b 锅包肉
1UW s_|X! 锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜。
e(}oq"'z 只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，
\;-=ODC 放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，
;23=p=/h 外脆、酸甜，里面的肉嫩。
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!q() 1Q&cVxA"\ rDIhpT)a 地三鲜
MV0<^/p| 原料：主料:土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个
4ef*9|^x# 地三鲜是东北最具代表性的特色菜之一，味道浓烈香嫩，非常好吃。
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:< 原料：新鲜豆角，排骨，包米棒子，葱，姜，蒜，大料，油盐
UvPp~N 7, 豆角掐丝，包米切成小段，然后从中间劈开，先把锅放上油，烧热，放入葱姜，抄一下，然后放入排骨，抄，差不多的时候放水，包米，大料，盐，再次开锅的时候放豆角，然后等着肉和豆角都熟了就行了。
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ar kU #:I9PO 5U0ytDZ2/( 松仁玉米
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Lv/ 主料: 松仁 玉米(最好罐头的)
tCZpfZ@+= 辅料:黄瓜,胡萝卜,火腿等.调料等.
i^je.,Bi 1.油烧热,关火,马上把松仁放进去,一变颜色就捞出,备用.
CxJfrI_W 2.锅中放底油,烧热,放入葱姜末炝锅,放入胡萝卜丁,黄瓜丁,火腿丁,倒入玉米粒(带些罐头里的汤),放盐,味精,少量糖(玉米粒本身就甜).
RR x`}E9, 3.待玉米粒快熟时,加水淀粉勾芡,放入松仁.翻炒一下.,出锅.
J#6LSD@ (O [ 此贴被无名小卒在2007-08-01 14:40重新编辑 ]
