制材料(三人份) l>BM}hS  
　　材料： 4& e<Sc64  
　　鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄芪(10片)、姜(5片) R `ob;>[Q  
　　调料： 3G^A^]h  
　　盐(1/4汤匙)、料酒(1汤匙) gOE?  
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1 鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分钟。 vJ 28A  
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2 当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄芪洗净沥干水。 YT)1_>*\  
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　3 将当归、黄芪、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分钟。 d5{RIM|  
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4 往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分钟。 dEX67rUj;  
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5 加1/4汤匙盐调味，便可出锅。 q8R,#\T*  
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完成 ew c:-2Y^  
厨神贴士 AnZy oa  
　　1、在鱼腹中塞入姜丝，熬成汤后，鱼腥味降低很多。 J~ *>pp#U  
　　2、当归鲫鱼汤属大补之汤，适合痛经、体虚的女生饮用，一般人仅用鲫鱼熬汤，便可达到补益之效。 `Uvc^  
　　3、鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效，适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用。 %_>8.7  
　　4、鲫鱼不宜和大蒜、白糖、冬瓜和鸡肉一同食用，吃鲫鱼前后忌喝茶

汤呀....我钟意! Iz>\qC}  
无论系炖汤,老火汤定系菜汤,我都钟意~