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evolution128
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 魚辣醬

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材料：吻仔魚4兩、洋蔥1/4顆、大蒜5瓣、嫩薑1小塊、綠辣椒3～4根、辣油150cc、香油1大匙。 ~yN>9f U  
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調味料：番茄醬100cc、清水50cc、糖1大匙白胡椒粉1.5小匙。 }6u}?>S  
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做法： }c9RDpjh~  
1. 將洋蔥、大蒜、嫩薑皆切碎丁；綠辣椒切薄圈片。  1^hG}#6_  
2. 鍋內倒入辣油，以小火加熱後，先將吻仔魚炒至金黃微酥熄火，盛裝大碗內。 uuHs)  
3. 另鍋，倒入香油，以小火將做法1炒香，見洋蔥丁微軟時，加入調味料，拌炒至水分微乾，熄火。4 將做法2與做法3混拌、置涼即可。
[ 此贴被evolution128在2007-09-04 12:35重新编辑 ]
顶端 Posted: 2007-09-04 12:00 | [楼 主]
新月Moon
级别: 圣人

多谢发贴的人[390]
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又系吻仔鱼... 7Rf${Wv0  
个样系点架...系市场上见到都唔识它呀!
顶端 Posted: 2007-09-04 22:23 | 1 楼
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