蓝调粤语 » 美食情报站 » 避風塘炒蟹
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crown455
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 避風塘炒蟹

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避風塘炒蟹 0(f+a_2^Q  
b=2:\F  
材 料 :   1 斤蟹   4 兩蒜頭   1/2 湯匙豆豉   紅椒碎，粟粉及酒各適量獻 汁 : 1/2 杯上湯 1 茶匙生抽 1 茶匙蠔油   糖及麻油各少許做法 : =M*pym]QSY  
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(1) 蒜頭去衣切碎，用熱油炸至金黃，撈起備用。       u<fZ.1  
(2) 首先將蟹洗淨切件，然後灑上粟粉，再用熱油炸至八成熟，盛起瀝乾。       ]ilLed  
(3) 再燒油鑊炒香二湯匙蒜頭，豆豉及紅椒，然後放回蟹件入鑊，兜勻後灒酒，用加入獻汁煮至蟹熟，上碟後灑上餘下的蒜茸即成。
顶端 Posted: 2007-09-10 08:47 | [楼 主]
crown455
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Good !!!
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  • 银纸:-10 | 操作人: 小棠 | 理由: 自发自灌
    • 顶端 Posted: 2007-09-10 08:49 | 1 楼
    spica
    Os quiero para siempre.
    级别: 论坛版主

    多谢发贴的人[3191]
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    有人發過.
    歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
    顶端 Posted: 2007-09-10 09:44 | 2 楼
    錺_錺①
    ひ嗜鱼?ゞ如命
    优秀斑竹奖 终身成就奖
    级别: 论坛版主

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    有图甘就好拉```
    本人管理的范围:粤讲粤出色、侦灵地带



    顶端 Posted: 2007-09-10 14:32 | 3 楼
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