調 味 包 大 作 戰 TXx%\V_6  
A'(v]w  
-UgD   
大家應該都試過到速食店買東西回家吃，但是不是吃飽後還會剩下一些未用過的調味包呢？有些人會儲起來留待到下次再用，但你可有想過利用這些調味包用煮出美食？這裡會教教大家如何善用這些好像毫不起眼的調味包煮出美食。 qgTN %%"~  
38(Cj~u=3  
1‧茄汁包 zQsu~8PX  
因為很多的速食店都會供應茄汁包，所以是最常剩下的調味包。 X2ShxD|  
cQj{[Wt4  
◎　蕃茄炒蛋 Q)pm3Wi  
P8#;a  
材料﹝2人份量﹞： 9H~{2Un  
‧　蛋　4 個 t%jB[w&,os  
‧　蕃茄　2 個 q r12"H  
‧　鮮奶　60 毫升﹝ml﹞ 6.fahg?E  
‧　鹽、胡椒　適量 ;1`NsYI2  
‧　植物油　1 茶匙 @WuB&uF=d  
‧　茄汁包　4 包 q*Xp"yBTo  
]@@3]  
做法： 7X|M\WUq  
1.　蕃茄洗淨去蒂，用米字切法將蕃茄切成 8 件備用。 ]sz3:p=5  
2.　先將雞蛋打放在砵盤中，加入鮮奶、鹽和胡椒攪勻備用。 VU>s{_|{  
3.　平面鑊中加入 1 茶匙植物油﹝不要太多，因為這是一道健康的菜式﹞，在油不太滾時加入蛋液，待蛋液半熟時加入蕃茄件及迅速不停攪拌，待八成熟時便可盛盤。 ?&Y3Fr)%  
4.　盛盤後在炒蛋上有規則的淋上茄汁﹝如果做給愛人吃，可以做出心形圖案﹞，便可上桌了。 E|2klA^+*  
!/0XoIf"  
4i'2~w{/  
◎　鮮茄炒牛肉 54 8w v  
K%h83tm+  
材料﹝2人份量﹞： ~mUP!f  
‧　牛肉片﹝一片一口﹞　300 克 Hl&]r'bK  
　﹝牛肉片醃料：糖半茶匙、老抽半湯匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許及薑汁 1 茶匙﹞ 7`3he8@ze  
‧　蕃茄　3 個 ]2Aqqy  
‧　洋蔥　1/2 個 :SSlUl4sU$  
‧　鹽、胡椒　適量 F]Zg9c{#  
‧　植物油　1 茶匙 O'JH=
'  
‧　茄汁包　6 包 .ao'o,|vE  
F0Xv84:O  
做法： <wTkPErUG  
1.　牛肉片先用醃料醃約 1 小時。 FK!9to>  
2.　蕃茄洗淨去蒂，用十字切法將蕃茄切成 4 件備用，洋蔥切絲備用。 EAFKf*K=  
3.　平面鑊中加入 1 茶匙植物油，油足夠熱時加入洋蔥爆香。洋蔥炒至金黃色時加入牛肉片、蕃茄。 }/G~"&N[  
4.　牛肉炒至變色時可加入 50 毫升水、茄汁、鹽和糊椒粉調味，等到茄汁開始收乾便可以盛盤，加上蕃茜裝飾便可上桌。 <u44YvLBm  
注意！這道菜是較乾身的，如果愛汁的人可以再加多些茄汁、鹽和胡椒將味道調濃及用粟粉水做個茨汁。以及小心牛肉煮得過熟。 o <LA2q`T  
pCf-W/v  
M:?eK [h  
2‧青芥未包 ik~hL/JD\  
買壽司時都會附有很多青芥未包，青芥未包是第二最常剩下的調味包。 )." zBc#  
Re<X~j5]  
◎　青芥未炒意大利麵 "_
'9KBd!  
u[2R>=  
材料﹝2人份量﹞： {LJCY<IGq  
‧　意大利麵　200 克 KU33P>a"[k  
‧　洋蔥　1/4 個 )IZ$R*Y{  
‧　青椒　半個 Xf
bkK )d  
‧　芽菜　30 克 FG#E?G  
‧　青芥未包　2 包 i8HSYA  
‧　鹽、胡椒　適量 GUat~[lUrj  
‧　橄欖油　1 湯匙 f  .+e  
C UBcU  
做法： kV6>O C&^  
1.　先煮麵條。大鍋中放入 3 公升的水，蓋上鍋蓋，開大火。 _IpW&  
2.　在燒水其間，洗淨芽菜、洋蔥及青椒，再將洋蔥及青椒切成幼絲備用。 VdK-2O(.-  
3.　﹝1﹞ 的鍋中的水沸騰之後，如果已轉成小火，就再轉回大火，掀開鍋蓋，依次序加入鹽 1 1/2大匙、麵條。用長筷子將麵條壓入水中，依照包裝袋指示的時間計時﹝但需要減 1 分鐘﹞，在麵條稍為變軟後用筷子大幅度攪拌。煮好後放入篩中瀝乾備用。 5+3Z?|b  
4.　以小火燒熱平底鍋後，放入橄欖油、洋蔥，洋蔥炒至金黃色時加入青椒及芽菜。芥未用一湯匙水開勻，加入鍋中不停地與其他材料拌炒，然後加入鹽和胡椒調味。 y ImriCT  
5.　加入意大利麵，再多炒約 7 ~ 8 分鐘，直至水份收乾及意粉足夠熱便可盛盤。 d G:=tf&1R  
6dq U4  
"t_]Qu6  
3‧牛油 5&94VQ$d  
牛油易搭配很多食材，只要花多心思更可創新。 l^0 <a<P  
Q G9 2^  
◎　蒜片牛油炒鮮冬菇 OZt'ovY  
9pjk3a  
材料﹝2人份量﹞： 3*arW|Xm  
‧　鮮冬菇　12 隻 Q_uv.\*z_  
‧　蒜頭　5 瓣 i1G}mYz_  
‧　牛油　30 克 ~kN 6Hr*X  
‧　鹽、黑胡椒及七味粉　各少許 QL\'pW5  
‧　檸檬　1/4 個 t<:XY  
rq
a;MPl  
做法： g" M1HxlV  
1.　鮮冬菇洗淨，一開二。蒜頭切成約 1 mm 厚。　備用。 i,bF e&7J  
2.　平底鍋中加入牛油，牛油溶掉後再加入蒜頭，將蒜片煎至金黃色。 o^AK@\e:^Z  
3.　加入冬菇並迅速炒勻，蓋上鍋蓋。直到冬菇出水便可拿起鍋蓋，再加入鹽及黑胡椒調味。 t~bjDV^`  
4.　待冬菇稍為收乾，便可以上碟。然後灑上七味粉令賣相加分，食用時滴少許檸檬汁。 vO&1F@  
DsFrA]  
ke/o11LP  
4‧芝麻醬 (nV/-#*  
如果去過吃粥的連鎖店，外賣過炸兩的都會見過這的調味包。 4z $eT  
a{)"KAP  
◎　涼伴青瓜 i@g6%V=  
/ ?Q@Pn  
材料： f:
HRrKf9  
‧　青瓜﹝中﹞　1/2 條﹝約 200 g﹞ "2Ye\#BU6  
‧　白醋　3 大匙
A>'o5+  
‧　鹽　2 小匙 jNB-FVaT  
‧　砂糖　1 大匙 fM8 :Nt$  
‧　芝麻醬　2 大匙 2p'qp/  
XfY]qQP  
做法： $osDw1C  
1.　青瓜洗淨，切成約 15 cm 長及高和闊都是 1 cm 的條形。　備用。 ,{]>U'-  
2.　將青瓜放入缽盆中，撒鹽略抓拌。靜置 30 分鐘，待青瓜變軟之後，沖水洗淨，以布巾擦乾水分。 ==Y^~ab;K  
3.　缽盆中放入醋及砂糖拌勻，加入青瓜再一次拌勻。盛盤，在青瓜上再淋上芝麻醬伴食。 RJSNniYr7  
|qZ4h
7wL  
jg2>=}  
5‧砂糖 &:Raf5G-E  
砂糖經常都可以隨手所得，但到你手時會用來做什麼？ [,lBY-Kz+  
iao_w'tJ  
◎　花生醬多士 q?JP\_o:  
tX6n~NJ$  
材料： I)n%aTfo8  
‧　白方包　2 片 HjL+Wg  
‧　牛油、花生醬、煉奶　各適量 z!?xz  
‧　砂糖　1 包﹝依個人喜好﹞ 5Vf#
(r f  
td{$c6  
做法： rr9N(AoxW  
1.　白方包放入多士爐烘 2 分鐘。  ig jr=e  
2.　在烘好的白方包依次序塗上適量的﹝依個人喜好的份量﹞的牛油、花生醬及煉奶，最後灑上砂糖。 P;][i|x  
3.　蓋上另一片白方包後，再將多士切成兩份即可盛盤。 ,n^{!^JW  
 r m\]  
f6u<.b  
1Sx2c  
注意： 以上食譜中的鹽、黑胡椒和胡椒等的調味包都可以在速食店中可以取到！

善用资源，非常好！

很实用 O`0r'&n  

虽然好常见```但好多时候系公司OR速食店果阵已经将D调味包搞掂咗咯```