原料： yEJ}!/  
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　　五香豆干5块 <S:SIaf0  
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　　五花肉150克 Z!0D97^  
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　　芹菜3棵 T\eOrWt/  
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　　辣椒2个 lEL&tZ}  
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　　大蒜2瓣 ]x8^s  
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　　辅料： 494"-F6  
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　　料酒1大匙 :@a8>i1&  
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　　酱油1大匙 `h*)PitRa  
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　　盐1/2茶匙 `?+lM  
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　　糖1茶匙 o(Yj[:+m  
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　　清水3大匙  u;R<  
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　　做法： FJDx80J  
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　　1 豆干切斜片；五花肉去皮、切薄片；芹菜摘除叶片、洗净、切小段；辣椒去籽、切片；大蒜切碎。 o,dO.isgh>  
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　　2 用2大匙油爆炒五花肉，肉色变白时放入豆干和蒜末炒香，然后加入所有调味料，最后加入芹菜、辣椒，炒熟即盛出。 `./$hh  
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　　Tips：
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　　1 也可以将五花肉先煮熟再炒，不过生炒比较香，刚下锅炒时会出水，先煸到变色再放其他材料才香。 7< ;87t]]  
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　　2 可以将芹菜改为青蒜或蒜率，变化口味。 u hW@ Y+  
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　　特色： (`<X9w,  
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　　豆干-为黄豆制品，蛋白质及铁的含量极高，可预防贫血、促进发育。

都几钟意食豆干...可以咀嚼~