原料： jk\04k  
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　　五香豆干5块 ]((Ix,ggP  
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　　五花肉150克 'Wv`^{y <^  
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　　芹菜3棵 !go$J]T  
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　　辣椒2个 '@WpJ{]A  
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　　大蒜2瓣 x&N!SU6  
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　　辅料： 6HK dBW$/  
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　　料酒1大匙 f-BEfC,}'  
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　　酱油1大匙 F70_N($i  
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　　盐1/2茶匙 P>wDr`*  
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　　糖1茶匙 9eh9@~mU"l  
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　　清水3大匙 M `=bJO:  
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　　做法： 9td[^EB#(h  
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　　1 豆干切斜片；五花肉去皮、切薄片；芹菜摘除叶片、洗净、切小段；辣椒去籽、切片；大蒜切碎。 ' thEZ  
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　　2 用2大匙油爆炒五花肉，肉色变白时放入豆干和蒜末炒香，然后加入所有调味料，最后加入芹菜、辣椒，炒熟即盛出。 9wB}EDZ  
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　　Tips： y. A]un1  
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　　1 也可以将五花肉先煮熟再炒，不过生炒比较香，刚下锅炒时会出水，先煸到变色再放其他材料才香。 M#U#I:z%  
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　　2 可以将芹菜改为青蒜或蒜率，变化口味。 N;6@f*3_i  
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　　特色： rRK^vfoJ`  
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　　豆干-为黄豆制品，蛋白质及铁的含量极高，可预防贫血、促进发育。

都几钟意食豆干...可以咀嚼~