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材料: hxP%m4xF +  
绿豆淀粉、水、醋、糖、盐和辣椒油。 F@1~aeX-  
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做法: ^ |z |kc
 
1.以1：7的比例混合绿豆淀粉（1）和水（7）成粉浆。 ` .|JTm[  
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2.用中火煮粉浆，边煮边搅动，大约10分钟后粉浆开始变透明变稠，煮到完全透明冒泡泡有点像藕粉的样子就可以熄火了。 (dd+wx't  
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3.这时的凉粉还是液体，完全晾凉后就变成了晶莹剔透的胶体。 z#ab V1 Xi  
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4.把凉粉扣到一个大盘子中就可以按自己的喜好操作了。把它切成了条，加入醋、糖、盐和辣椒油做成了酸辣凉粉。 {;4Y5kj  
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注: 凉粉吃法很多，甜的辣的，切块的刮条的，冬天还可以吃炒凉粉。

食过哩个凉粉，几好食．．．不过都几辣！ ['}|#
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不过好懒．．．想食唔想整～

有时鹅一日吃几只ga～～

睇到都流口水.. MIv,$  
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Quote:

引用第2楼新月Moon于2007-09-23 00:34发表的: bfjtNF
*^  
食过哩个凉粉，几好食．．．不过都几辣！ }PDNW  
不过好懒．．．想食唔想整～

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街市有现成噶凉粉买咖`~~~  $VCWc#  
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W=T}hA#`  
aGz<Yip  
自己再放D醋``切D青瓜丝``一样好好味`~`

白色凉粉.@@. 04wmN  
仲要有辣.好似好吸引