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【材　料】 V~ZAs+(2Z  
鮮奶油 140公克 &s\w: 9In  
蛋黃 42公克 _kgw+NA&-H  
白巧克力 140公克 8g&uCv/Uk  
動物性鮮奶油 279公克 @e+QGd;}  
巧克力酒 適量 vBKBMnSd  
塔皮 10個 vMDV%E S1t  
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【做　法】 leX&py  
1. 將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。 i\2~yX
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2. 再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。 F
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3. 再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。 Y6&w0~?!  
4. 最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。

又有我爱吃的巧克力。。I WILL TRY