4"(<X 【材 料】
k&,~qoU 蘿蔔 1/4條
n2oz"<?$S 白米 20公克
CE/Xfh'44 鮮蝦 4隻
1
IZ3=6 四季豆 1支
y~F,0"N\r 太白粉 適量
Y*H|?uNF %O! v "Xh 醬汁：
4A_[PM 鹽 少許
vSi.txV2 水 150㏄
4`!Z$k
t 鮮美露 10㏄
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J 【做 法】
~TS y<t~%- 1. 蘿蔔洗淨去除外皮，縱向對切後，放入鍋中和水、白米煮至蘿蔔變軟後，撈起洗淨米飯裝盤備用。
il:$sd 2. 鮮蝦去腸泥、頭、尾和蝦殼，切成小塊狀；四季豆放入滾水中汆燙後，撈起切成細條狀備用。
rL+!
tH 3. 醬汁混合攪拌均勻，加入作法2的鮮蝦煮至滾沸，以太白粉水芶芡後備用。
}M3fmAP} 4. 將作法2中的四季豆擺至作法1上，再淋入作法3的醬汁即可。
